プレオープン二日目

二日目のお客様は、『かぶんす』をデザインしてくれているデザインオフィスのお二人でした。

オフィスのある南堀江に何度通ったでしょうか。

紆余曲折しながらも、出来上がった(まだ付け足す照明やブラインドが残っていますが、、、)お店でお二人に召し上がって頂いたくことが出来、ホッとしました。

昨日と違って、お二人だけだったのでこちらもお話ししながらゆっくり提供出来ました。

 

そして、写真も撮りましたよ~。

スタッフの紹介です。

『かぶんす』はシェフとシェフの嫁、そして嫁の姉(主に姉がブログを更新。)の三人で運営しています。

それぞれが、得意分野で頑張っています。

シェフは7年間某鉄板焼き店で修業させて頂きました。

彼のお得意は~~~やっぱりお肉!だそうです。

お勧めのお席は、カウンターの鉄板前。

華麗なナイフさばき見にきてくださいね。

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